神様のお城という意味の「SION」から、神様に選ばれるという意味の「HUGO」(:휴고)へ大きく前進し、より多くの人と人、国と国をつなぎ、より多くのお客様を笑顔に。そのような​想いを込めてお料理・おもてなしをさせていただいております。